Terroir/spécialités

J-1 avant l’ouverture des terrasses des restaurants !

Tic tac, tic tac… Le jour tant attendu arrive à grand pas ! Mercredi 19 mai, le jour de la réouverture des terrasses des restaurants et des cafés, n’a jamais été aussi proche ! Le temps nous a paru long et le manque s’est fait ressentir. Mais à partir de ce mercredi, place au repas […]

Le macaron de Joyeuse… il est craquant !

Doré, rond, craquant, … mais d’où vient-il ? Un biscuit craquant qui fait la renommée de la cité ducale : le macaron de Joyeuse. Son origine date du 16ème siècle ! En 1581, le Duc Anne de Joyeuse épouse en justes noces la belle-sœur du roi Henri III. Les prestigieuses réjouissances durent 15 jours. Pour […]

Pique-niquer 100% local

Une rando, une journée en bord de rivière ou simplement l’envie de manger simple et bon ? J’ai toujours une bonne excuse pour ces repas hyper pratiques, souvent conviviaux et bon marché. C’est donc tout naturellement que j’ai eu envie de partager mes bons plans avec vous. Savez-vous que des acteurs du territoire se mobilisent pour […]

Ardèche et châtaigne, la recette d’un amour qui dure depuis toujours

Les retrouvailles avec la châtaigne c’est en Cévennes d’Ardèche et nulle part ailleurs… « Tu vas en Ardèche pour les vacances ? Tu me ramènes de la crème de châtaigne !». Vous l’avez eu, la demande avant votre départ ? En effet notre destination est bien souvent associée à ce fruit : « La châtaigne, […]