Prenez une activité de pleine nature comme la randonnée, associez-y un moment de convivialité dans un Bistrot de Pays® pour déguster un repas concocté avec les produits locaux et vous obtenez De la rando à l’assiette, en quelques pas !
4 bistrots, 4 villages, 4 randos
Le Bistrot de Pays®, bien plus qu’un restaurant !
En Cévennes d’Ardèche pas moins de 4 bistrots de Pays® font battre le cœur des villages de Malbosc, Payzac, Ribes et Planzolles. Ils ont à cœur de proposer une cuisine locale, de saison et faite maison. Au gré de l’inspiration du chef, vous dégusterez tantôt une crique ardéchoise ou une salade agrémentée des fameuses caillettes ou d’un délicieux Picodon Appélation d’Origine Protégée !
Ces Bistrots de Pays sont à la fois bar, épicerie, restaurant et tisseur de lien social. Souvent ils sont le dernier commerce de ces villages ruraux et sont la fierté de ces habitants.
Le saviez-vous ?
Le label Bistrot de Pays® a été créé en 1993 pour soutenir les bistrotiers indépendants. Ces bistrots s’engagent collectivement à respecter la charte qualité du label.
Des villages au charme discret
L’un des critères pour devenir Bistrot de Pays® est de s’installer dans un petit village. Une aubaine car Malbosc, Payzac, Planzolles et Ribes méritent qu’on s’y attarde. Leur charme réside sans doute dans la simplicité et l’authenticité des lieux. Villages de pierre, entourés d’oliviers, de vignes et de châtaigniers, ils sentent bon le sud.
La randonnée : le lien entre l’homme et le village
Quoi de mieux que de marcher pour visiter un village. Au détour d’une ruelle on peut admirer le témoin du passé, on peut rencontrer un ancien qui nous livrera quelques anecdotes, admirer la vue depuis le point culminant… L’occasion aussi d’acheter, tout en cheminant, quelques fruits bien mûrs, charcuteries de pays ou fromages de chèvre chez les producteurs du coin. Ces produits que vous retrouverez dans vos assiettes à l’occasion d’un déjeuner dans un Bistrot de Pays®.
En quelques pas !
Marchez au grand air, faites halte dans un Bistrot de Pays® et savourez un repas aux accents du terroir : une escapade gourmande entre nature et convivialité !
De la rando à l'assiette
Malbosc
Une plongée au cœur des châtaigneraies multicaténaires et du patrimoine Cévenol. Partez à la découverte des ouvrages de schiste : terrasses, escaliers, gué, fontaine.
De la rando à l'assiette
Planzolles
De la rando à l'assiette
Ribes
De la rando à l'assiette
Payzac
