Likoké

Nouvelle aventure culinaire du chef Guido Niño Torres, Likoké repose sur deux principes essentiels : une passion ardente pour la cuisine et un appétit insatiable de nouvelles sensations. C’est ici que naîtront les fondements de sa cuisine du futur. Une cuisine fermement enracinée dans ces riches terres du sud de la France. Avec un grand respect du terroir et un sens inné des textures et des saveurs. Cet étroit lien avec la région se ressent jusque dans l’assiette, où les produits locaux se marient à merveille. Une parfaite union qui se reflète aussi dans la décoration du restaurant, où pierres calcaires de l’Ardèche et bois flotté des rivages de Camargue parent les lieux à l’unisson.

Une préambulation à travers leurs sources latino-américaines et nordiques mettant en avant des produits du territoire national, du sud de la France et de l’Ardèche. Likoke est synonyme d’hommage, de famille et de voyage a travers nos sources, influences, découvertes, le tout mis en avant par les meilleurs produits de la région.