Epicurienne

Le macaron de Joyeuse… il est craquant !

Doré, rond, craquant, … mais d’où vient-il ? Un biscuit craquant qui fait la renommée de la cité ducale : le macaron de Joyeuse. Son origine date du 16ème siècle ! En 1581, le Duc Anne de Joyeuse épouse en justes noces la belle-sœur du roi Henri III. Les prestigieuses réjouissances durent 15 jours. Pour […]

Pique-niquer 100% local

Une rando, une journée en bord de rivière ou simplement l’envie de manger simple et bon ? J’ai toujours une bonne excuse pour ces repas hyper pratiques, souvent conviviaux et bon marché. C’est donc tout naturellement que j’ai eu envie de partager mes bons plans avec vous. Savez-vous que des acteurs du territoire se mobilisent pour […]

Aujourd’hui c’est jour de marché !

C’est parti direction la calade et place de la Grand Font… Levée de bonne heure je suis enthousiaste à l’idée de retrouver les exposants et producteurs en ce mercredi matin, jour de marché à Joyeuse ! A vrai dire je ne les ai pas vraiment quittés : fidèle cliente j’y ai mes habitudes. La plupart d’entre eux […]

Un été festif au Château des Lèbres

Dégustations, visites, concerts, cinéma…. A découvrir en famille ou entre amis tout l’été au Château des Lèbres à Banne. Un cadre chargé d’histoire, un accueil en toute simplicité et des vins savoureux, il n’en faut pas plus pour tomber sous le charme de Sébastien et Nelly, gardiens passionnés de ce lieu où il fait bon […]

On se fait un petit resto ?

Enfin le déconfinement : les balades au grand air, les retrouvailles familiales… Il ne manquait qu’une chose pour profiter pleinement de ce printemps : la réouverture des restaurants ! Depuis une semaine, c’est effectif. Beaucoup d’établissements ont innové pendant le confinement en mettant en place un drive pour nous proposer des plats de qualité. Mais […]

Ribes en famille : explorez, savourez !

Des vignes, des « faïsses » comme on dit par chez nous en parlant de terrasses cultivées, des chèvres et des petites routes qui serpentent avant d’arriver au cœur du village : pas de doute, vous êtes bien à Ribes ! Suivez le guide… Quand on est enfant, on aime bien gambader un peu partout et explorer de nouveaux […]

Ardèche et châtaigne, la recette d’un amour qui dure depuis toujours

Les retrouvailles avec la châtaigne c’est en Cévennes d’Ardèche et nulle part ailleurs… « Tu vas en Ardèche pour les vacances ? Tu me ramènes de la crème de châtaigne !». Vous l’avez eu, la demande avant votre départ ? En effet notre destination est bien souvent associée à ce fruit : « La châtaigne, […]

Il est Toqué celui-là !

Nous avons de la chance cette semaine, Dominique Rignanese, chef Toqué d’Ardèche de l’Auberge les Murets, nous livre sa recette d’un gâteau très ardéchois et très personnel ! Mais avant, petite présentation L’auberge les Murets Au cœur de l’Ardèche du Sud, une maison pleine d’attentions… Anne-Catherine et Dominique Rignanese vous invitent à entrer dans l’ambiance […]

La recette de Marlène : Crique ardéchoise

Allez hop aux fourneaux ! Quand on est chez soi et que l’on ne travaille pas, les journées sont rythmées par la préparation des repas : repas du midi, du soir et collation de 16h pour les plus petits et ou les plus gourmands. Et bien dans le contexte actuel de confinement, on a le […]

Octobre en fête, un mois gourmand et festif

Temps forts en Octobre 20 ans de Castagnades ça se fête ! Cette année 11 fêtes célèbrent ce fruit emblématique de l’Ardèche. Le programme des fêtes sera donc encore plus riche : nouvelles animations autour du fruit, de sa culture, de sa gastronomie… Le Parc des Monts d’Ardèche a même lancé un défi à deux artistes […]

L’Ardèche gourmande ! Mon top 4 de la gourmandise… Hum

#1 – L’esprit Bistrot de Pays, la convivialité retrouvée Véritable lieu de vie et d’échange. Il est parfois le seul commerce du village à la fois, bar, restaurant, épicerie. C’est aussi un gage de qualité et d’engagement d’hommes et de femmes passionnés et engagés qui transmettent leur amour du métier, de leur terroir et de […]