Activités culturelles
à Lablachère

Transformer pour Conserver

Les récoltes de l’été sont si fructueuses… il serait bon d’en profiter encore plusieurs mois plus tard, non ?
Grâce à plusieurs techniques de transformation de produits, apprenez durant ce nouveau stage, comment conserver vos fruits et légumes pour la saison suivante. Vos papilles seront ravies de découvrir de nouveaux goûts et de nouvelles sensations !


☘ Procédés de conservation des fruits et légumes.
☘ Quelques règles pour réussir les conservations.
☘ Approches des technologies des produits gélifiés (confitures, pâtes de fruit).
☘ Approches des techniques de jus/nectars et sirops, conserves de fruits
☘ Spécificités des conserves de légumes à l’huile ou au vinaigre.
☘ Séchage des produits végétaux.
☘ Lactofermentation
Nous parlons : Français

Activités

Types

  • Stage

Activités culturelles

  • Gastronomie
  • Découverte
  • Environnement / Développement durable

Prestations

Accueil animaux

NON_DISPONIBLE

Adresse

Association Terre et Humanisme
Association Terre et Humanisme
471 chemin du Mas de Beaulieu
07230 Lablachère
Comment m’y rendre ?

Ce contenu vous a été utile ?