Faire son pain au levain

Venez acquérir les connaissances de base sur les céréales et la fabrication de pain au levain.

Description

Historique de l’évolution des céréales, diversité des semences, fabrication de levain et frasage, pétrissage et cuisson, approche des différents glutens.

Tarifs

Plein tarif : à partir de 199 €, Tarif réduit : à partir de 124 € (demandeurs d'emploi et étudiants).

Ouverture

Du samedi 11 au dimanche 12 mai 2019 de 9h à 17h30.