Stage de cuisine

Un week-end pour cuisiner, savourer et partager les richesses culinaires de la région. Une parenthèse verte et gourmande. Sur réservation.

Description

Vendredi : accueil en fin de journée, vous mettez les pieds sous la table pour déguster le dîner préparé à la Cuisine d’Edith, nuit en chambre d’hôtes chez nous ou chez nos voisins.
Samedi matin : Visite au marché pour découvrir les produits régionaux, apprendre à bien choisir fruits et légumes ou visiter nos producteurs voisins, selon la saison.
Samedi midi : déjeuner buffet « retour de marché », sur la terrasse ou sous les oliviers quand le temps le permet.
Au menu : charcuteries et spécialités locales, fromages de pays, olives, pains variés, salades de saison, café (ou thé !) gourmand…
Samedi après midi : atelier de cuisine, nous préparons ensemble le repas du soir, recettes, gestes techniques, astuces, juste cuisson, présentation des assiettes…
Samedi soir : dîner à la Cuisine d’Edith où nous dégusterons nos réalisations accompagnées d’une sélection de vins d’Ardèche, nuit en chambre d’hôtes.
Dimanche matin : après le petit déjeuner, un atelier pâtisserie pour confectionner muffins à la châtaigne, petits sablés aux épices, croquants aux amandes et autres petites douceurs à emporter avec vous en fin de matinée.

180 euros par personne, 100 euros pour un accompagnant, hors hébergement (50 à 75 euros la chambre double selon les maisons).

Langues parlées

  • Anglais

Moyens de paiement

  • Chèque
  • Espèces

Ouverture

Toute l'année, tous les jours.
Sur réservation à partir de 2 personnes.