S’initier à la boulange

Symbole de vie et de partage, le pain est ancré dans notre culture et notre mémoire collective.

Description

Aujourd’hui, chacun peut faire vivre ce patrimoine, en gardant ce savoir-faire vivant ancestral que nos aïeux ont transmis de générations en générations à travers des siècles.
Un atelier d'une journée pour appréhender les gestes et les notions de base pour réussir son pain biologique au levain naturel. Ensemble, nous fabriquerons un pain de qualité avec des farines biologiques, un levain naturel, pétri à la main et cuit au feu de bois.
Vous repartirez avec votre pain
En une journée, vous apprendrez à choisir des farines de qualité, à maîtriser les bases de la panification et de la fermentation. Mais aussi quelles questions poser à son artisan ou paysan boulanger et comment créer et entretenir son levain au quotidien.
Ce stage est ouvert à toutes et tous, débutants et amateurs souhaitant se tourner vers une alimentation plus autonome ! Vous voulez (re)mettre les mains dans la farine, n'hésitez plus c'est ici que ça se passe
☀ 99% de satisfaction de nos stagiaires !
Ce stage d’un jour a lieu à Terre & Humanisme, au Mas de Beaulieu, à Lablachère.
Formateur : Jean-Marc Fauré, paysan boulanger et formateur
Nous réservons des tarifs solidaires ainsi qu'un paiement en plusieurs fois pour les personnes à faibles revenus.
N'hésitez pas à nous contacter pour en discuter :
04 75 36 65 40 ou par mail formation@terre-humanisme.org
Au plaisir!

Tarifs

Adulte : à partir de 60 €.


Tarif adhérent 2022. Si vous avez déjà pris votre adhésion pour 2022 le tarif est de 60,00 €

Tarif + adhésion 36€. Si vous n'êtes pas d'adhérent de Terre & Humanisme alors le tarif est de 96,00€

Tarif + adhésion petit budget 12€
Si vous n'êtes pas adhérent et que vous avez des moyens financiers limités, le tarif est de 72,00 €.

Moyens de paiement

  • Carte bancaire/crédit
  • Chèque

Ouverture

Dimanche 10 juillet 2022 de 9h à 17h30.